OrgaVision vs Zelty

Zelty a été fondée à Paris au milieu des années 2010 avec une intuition simple : les caisses traditionnelles de restauration étaient lourdes, chères et figées. L’iPad apportait une expérience de saisie naturelle, un coût matériel maîtrisé et une mise à jour logicielle continue. Le pari a fonctionné, le produit a séduit la restauration parisienne puis française, et le rachat par L’Addition en 2022 a confirmé la consolidation du segment.

Le positionnement historique est clair : caisse iPad pour restaurant traditionnel et brasserie, avec gestion de salle, plan de tables, envoi en cuisine, comptes ouverts, fractionnement d’addition, fidélité client basique. Sur ces fonctions cœur, Zelty a fait un travail remarquable. L’expérience serveur est rapide, l’ergonomie est pensée pour des gestes répétitifs en service de coup de feu, et la fiabilité matérielle est solide. Zelty est certifié NF525 par Infocert — c’est l’obligation pour toute caisse en France depuis 2018.

L’évolution récente a consisté à enrichir les connecteurs livraison (Uber Eats, Deliveroo, Just Eat) qui sont devenus un point fort différenciant pour les restaurants qui réalisent une part significative de leur chiffre via ces plateformes.

Le modèle commercial repose sur de la vente directe (équipe parisienne) avec un appui de revendeurs régionaux. Le support est centralisé et apprécié par les utilisateurs réguliers. La courbe d’apprentissage est courte (quelques heures pour un serveur), ce qui rend le produit accessible.

Voici le calcul honnête pour un restaurant traditionnel de 40 couverts (1 chef, 1 second, 1 manager de salle, 1 comptable externe en accès, 2 serveurs) avec 2 caisses iPad sur 36 mois.

L’écart est de 15 116 € sur 3 ans. Il ne vient pas d’une remise : il vient du fait qu’un seul abonnement remplace une caisse plus cinq modules tiers.

Si vous tenez à garder Zelty pour la salle — le seul motif solide étant la réception des commandes des plateformes de livraison — ajoutez ses 8 568 € d’abonnement et ses 1 404 € de connecteurs : la double solution revient à 11 952 € sur 36 mois, soit encore 5 144 € de moins que Zelty entouré d’outils tiers.

À l’inverse, OrgaVision en complément de Zelty est nettement préférable dans ces cas.

Vous êtes un restaurant traditionnel, brasserie, bistrot, restaurant gastronomique ou bar à vins entre 30 et 80 couverts, avec une équipe de 4 à 12 personnes. Vous voulez piloter votre activité de gestion depuis un seul outil : recettes, économat, plan sanitaire, équipe, paie, comptabilité, facturation B2B, banque. OrgaVision couvre tout ça en complément de Zelty.

Vous démarrez votre activité de restauration en 2026 et vous cherchez le bon outil dès le départ. OrgaVision seul couvre l’encaissement et la gestion, et vous évite l’empilement de 4 ou 5 logiciels complémentaires.

Vous voulez calculer précisément le coût matière de chaque plat, suivre vos marges en temps réel, optimiser votre carte en fonction de la rentabilité réelle. OrgaVision intègre nativement les recettes et le calcul de coût matière, à partir des ventes encaissées en caisse ou importées de Zelty.

Vous faites du traiteur, de l’événementiel ou des prestations B2B (entreprises, mariages, séminaires). Vous avez besoin d’émettre des factures B2B Factur-X 2026 conformes, des devis, de gérer des acomptes. OrgaVision couvre la facturation B2B nativement. Zelty est centré uniquement sur l’encaissement B2C en salle.

Vous voulez arrêter de payer deux abonnements. La caisse NF525 est incluse dans OrgaVision : ticket remis au client, clôture journalière archivée, paiement carte intégré, sans matériel dédié ni supplément.

Vous tenez à votre plan de maîtrise sanitaire (relevés de température, traçabilité, fiches techniques, conformité ISO 22000). OrgaVision intègre nativement les outils. Zelty ne couvre pas ce périmètre.

Si vous êtes un restaurant traditionnel, brasserie, bistrot ou bar à vins entre 30 et 80 couverts avec une équipe à gérer, des fournisseurs à piloter, un plan de maîtrise sanitaire à tenir et une comptabilité à structurer, OrgaVision est la bonne réponse en 2026 — caisse comprise. Vous remplacez 4 ou 5 outils par un seul, vous gagnez la facturation électronique 2026 native, et vous économisez 15 116 € sur 3 ans par rapport à Zelty entouré de ses modules.

Si vous êtes en restauration rapide pure, food truck ou sandwicherie avec très fort volume sur 1 caisse et très peu de gestion connexe, ou si plus de 30 pour cent de votre chiffre passe par Uber Eats et Deliveroo avec un besoin critique de connecteurs préconstruits, Zelty seul reste pertinent.

Le test honnête : ouvrez un compte d’essai OrgaVision pendant 30 jours, importez votre carte Zelty et 50 références fournisseurs, laissez votre chef calculer le coût matière de 10 plats et votre manager faire un planning d’équipe sur 2 semaines. Si l’expérience vous convient, vous avez la réponse.